“好！”沈禾立刻应下，拿出小本子飞快记着，眼睛亮的吓人。
“时间紧迫。”沈飞看着她，“高老板的婚宴是九月初九，徐晨爷爷那边的升学宴估计也在下个月。满打满算，留给我们的准备时间不多。”
“哥你放心！”沈禾把小本子一合，信心满满，“五天！最多五天！我保证把车、桌椅、锅碗瓢盆这些硬件全部给你落实到位！”
她的声音清脆而坚定，充满了年轻人特有的冲劲和活力。
“好，我相信你。”沈飞看着妹妹干劲十足的样子，心里也踏实了不少。
沈禾得到哥哥的肯定，浑身充满了力量，转身就要走。
“对了，”沈飞叫住她，“高老板那边的菜单和价格，昨天也初步定下来了。”
他简单把和高遥兄弟俩谈定的二十二道菜、八百一桌的价格说了一下。
“八百一桌？！”沈禾有些惊讶，“哥，你之前不是说至少一千吗？”
“根据他们选的菜调整的。”沈飞解释道，“这个价格，我们有得赚，他们也满意。做生意，要看长远。”
沈禾若有所思地点点头。
“高家兄弟俩很爽快，当场就拍板了，只等日子最后确定就签合同。”沈飞继续道，“这让我松了口气，就怕遇到那种反复拉扯、斤斤计较的客户。”
他看着沈禾，语气变得严肃起来。
“所以，小禾，我们的准备工作必须跟上。尤其是食材这一块。”
“之前让你去摸底市场价格，现在要更进一步。”
“不光要知道价格，还要找到稳定、可靠、质量好的供应商！猪肉、鸡鸭、鱼、蔬菜、干货、调料……每一项都要有至少两到三家备选，并且尝试谈一下长期合作的初步意向。”
“成本控制，是流水席生意的命脉之一。”
沈禾的神情也严肃起来，重重地点头。
“我明白了哥！我现在就去农贸批发市场！”
她再次转身，这次是真的像上了发条一样，带着一股风跑远了。
沈飞看着她消失的背影，微微摇头，这丫头，真是风风火火。
他收回目光，走向沈辉东家院子里的临时厨房。
送葬的队伍己经离开，帮忙的村民们也都去歇息或者回家了，院子里显得有些空旷。
沈辉东大概是累坏了，正在屋檐下的躺椅上打盹。
沈飞轻手轻脚地走进厨房。
几口大锅的余温尚在，里面还剩下不少昨天宴席的菜。
红烧肉、糖醋鱼、西喜丸子、全家福……香气依旧。
一个负责帮忙收拾的婶子看到沈飞进来，连忙起身。
“飞子，是要做饭了吗？”
“嗯，婶子。”沈飞点头，“今天中午大概有多少人吃饭？”
“辉东说，就是昨天帮忙抬棺、忙前忙后的那些本家和邻居，估计得摆个七桌。”婶子回答。
七桌，不算少。
沈飞扫了一眼锅里的剩菜。
首接全热了肯定够吃，但昨天是白事宴，今天再原封不动地端上去，总归不太好。
而且，忙碌了一天一夜，也该让大家好好吃一顿。
他心里迅速有了计较。
“行，婶子，我知道了。”沈飞挽起袖子，“锅里的菜，我重新热一下，再加几个新菜。”
“红烧肉、丸子这些热透就行。鱼重新淋个热芡汁。”
“我再切点肉，炒个青椒肉丝。”
“弄个清炒时蔬。”
“再炸个拔丝地瓜，甜甜蜜蜜的。”
“这样搭配一下，也算像样，让大家吃饱吃好。”
婶子听着沈飞条理清晰的安排，连连点头，眼里满是信服。
“欸，好嘞！飞子你安排！需要我干啥，你尽管说！”
沈飞点点头，走到灶台前，开始动手。
先将需要重新加工的剩菜小心盛出，然后熟练地开始清洗、切配新鲜的青椒、肉丝、蔬菜。
沈辉东家院子里的临时厨房，此刻正氤氲着食物的香气和人声的热度。
几个帮忙的婶子和叔伯围在灶台边，一边摘菜、洗刷，一边七嘴八舌地议论着昨天那场令人印象深刻的宴席。
沈辉东靠在门框上，抽着旱烟，眉宇间的疲惫掩不住一丝得意。
“飞子，不是叔夸你，你昨天那手艺，真是绝了！”一个叼着烟袋锅的老爷子咂摸着嘴，回味无穷。
“可不是咋地！”旁边的婶子快人快语。
“我活了大半辈子，吃过的席面没有一百也有八十，就数昨天飞子烧的最得劲儿！那红烧肉，肥而不腻，入口即化！那鱼，酸甜口，绝了！”
“对对对，还有那丸子，又弹又香！”
沈辉东吐出一口烟圈，慢悠悠地开口：
“咱这农村办白事，讲究多着呢。”
“吃席是其中一个大环节。”
“抬棺讲究个稳当，吃席就讲究个满意。”
“要是席面办不好，主家脸上无光不说，背后还得被人戳脊梁骨，说对逝者不敬，对宾客不周。”
他看向正在灶台前忙碌的沈飞，眼神里满是赞许。
“昨天那场面，你们也都瞧见了，大人小孩，哪个不是吃得满嘴流油，赞不绝口？”
“能让所有人都满意，尤其是这种白事宴，不容易啊！”
众人纷纷点头称是，看向沈飞的目光充满了敬佩和亲近。这小子，不声不响，居然有这等本事！
沈飞正准备处理一块刚从冰块里拿出来的猪后腿肉。
一个婶子好心提醒：
“飞子，这肉冻得有点硬，不好切，小心滑刀。”
沈飞掂了掂手里的肉，又看了看旁边锋利的菜刀，嘴角勾起一抹不易察觉的弧度。
宗师级刀工，是时候展现真正的技术了！
他深吸一口气，左手稳稳按住猪肉，右手握紧刀柄。
下一秒，只听一阵令人眼花缭乱的“唰唰唰”声响起！
众人甚至没看清他的动作，只见寒光闪烁，肉片如同被赋予了生命一般，从刀刃下飞速弹出，整齐划一地落在砧板上。
一片，两片，三片……
每一片都薄如蝉翼，肥瘦相间，纹理清晰，厚度惊人地一致！
更让人瞠目结舌的是，沈飞的眼睛，自始至终，根本没怎么看那块肉和刀！
仿佛那刀长了眼睛，或者他的手，就是最精密的仪器！
“……”
短暂的寂静。
随即，是倒吸凉气的声音。
“我的个老天爷！”
“这……这……这刀工！”
“飞子，你……你这手是咋练的？！”
“简首神了！比机器切得还匀溜！”
