这年头,野猪肉可是稀罕物,轻易吃不着。
梅婶子脸上顿时露出一抹难以掩饰的得意之色。
“那可不!跟你说,八成是有眉目了!”
“我那大侄子托人给我捎信儿回来了,说他们瞅准了野猪的活动规律,估摸着啊,就这几天,差不多就能有准信儿了。”
“这要是真让他们给弄到一头,我指定让他给你送块顶好的肉过来,让你也尝尝鲜,解解馋!”
梅婶子说得那叫一个豪爽大方,仿佛那野猪己经是她的囊中之物一般。
沈飞连忙客气地推辞。
“哎哟,梅婶子,那哪好意思呢,太麻烦您了。”
如今这野猪肉,可不是一般的金贵,有钱都不一定能买到正宗的。
“嗨!你这孩子,跟婶子还客气个啥!”
梅婶子不以为意地摆了摆手,一副完全不见外的熟稔模样。
“再说了,你小子那手艺,在咱们十里八村都是头一份儿的!到时候啊,有好食材,让你露上一手,不也给我们老沈家长脸面嘛!”
她话锋悄然一转,看似不经意地,终于提到了她此行的真正目的,尽管依旧是带着几分旁敲侧击的意味。
“我那个大外甥,你还记得吧?就是我大姐家的那个,过不了多久啊,就快要办喜事儿了。”
“这不,家里人正为这事儿发愁呢,想请个手艺顶呱呱的大师傅来给婚宴掌勺,也让亲戚朋友们都吃好喝好,沾沾喜气。”
“我就琢磨着,你要是能借着这个机会,把你那看家的绝活亮出来,让我娘家那些亲戚们都尝尝你的手艺,要是他们都觉得好,那后面的事儿,不就好说了嘛,对不对?”
梅婶子一边说着,一边还冲着沈飞意味深长地挤了挤眼睛,那表情仿佛在说:“小子,你懂的。”
沈飞心里跟明镜似的,瞬间就明白了梅婶子的来意。
梅婶子这是打着如意算盘,想让他去给她那个大外甥的婚宴当主厨呢。
先借着送野猪肉这个由头,让她娘家那边管事的亲戚,主要是她那个大侄子——也就是新郎官的父亲,尝尝他的手艺。
要是人家吃着满意了,觉得他沈飞的厨艺确实过硬,那这桩婚宴的活儿,估计也就八九不离十,能落到他头上了。
村里人办事,大多喜欢讲究个实在,喜欢这样先摸摸底,探探虚实,然后再做最终的决定,倒也无可厚厚非。
沈飞对此倒也不反感,反而觉得有些好笑。
有生意主动送上门来,自然是天大的好事,他没有理由往外推。
“梅婶子,瞧您这话说的。”
沈飞脸上露出一抹恰到好处的笑容,既不显得过分热情,也不显得疏离。
“要是真有那口福,能尝到新鲜的野猪肉,我肯定得使出浑身解数,好好给炮制炮制,保证让您和您娘家人吃得满意。”
“至于您外甥办喜事儿的事儿嘛,那都是后话了,到时候再说也不迟。我这儿啊,只要您提前打声招呼,时间上都好安排。”
他没有立刻把话说死,也没有满口答应下来。
而是给自己留了点儿回旋的余地。
梅婶子是什么人精,一听沈飞这话里的意思,就知道这事儿有门儿,而且希望还不小。
她脸上的皱纹都笑得舒展开来,像是绽开的菊花。
“哎哟喂!那敢情好!那可真是太好了!”
她一拍大腿,喜不自胜。
“我就知道,沈飞你这孩子,是个敞亮人,办事儿靠谱!”
“行!那婶子我就先回去等我大侄子的准信儿去!一有消息,我立马就过来告诉你!”
说完,梅婶子又像来时一样,风风火火地转身走了,脚步都透着一股子轻快。
看着她那急匆匆离去的背影,沈烨忍不住“噗嗤”一声笑了出来。
“哥,这位梅婶子,可真是个精明人,算盘打得噼里啪啦响呢。”
沈飞也有些莞尔,摇了摇头。
“嗨,村里人不都这样嘛,讲究个实在,能省一点儿是一点儿,能找个知根知底、手艺又靠谱的熟人帮忙,自然也就不想再去麻烦那些不熟悉的外人了。”
“说到底,她这也是信得过我的手艺,不然也不会特意跑这一趟了。”
这倒是句大实话。
能在乡里乡亲之间积累下如今这样的好口碑,赢得大家的信任,可不是一件容易的事情。
都是靠着一场场实打实的宴席,一道道美味可口的菜肴,一点一滴积攒起来的。
“那,哥,要是梅婶子她娘家那边,真弄来了野猪肉,你打算怎么做啊?”
沈烨的好奇心又被勾了起来,对于这种不常见的食材,她总是充满了新鲜感。
“野猪肉跟咱们平时吃的家猪肉,那可是大不一样。”
沈飞摸了摸下巴,脑海中己经开始快速地盘算起来。
“那玩意儿,肉质相对来说要粗糙一些,纤维感强,而且山里跑的,腥膻味也比家猪要重得多。”
“所以啊,处理起来就得用些特殊的法子才行,不然糟蹋了好东西。”
“可以考虑红烧,用重料压腥增香;或者酱爆,切成片爆炒,口感也别具一格;要是肉多,留一部分做成腊肉,风干之后,那更是别有一番风味。”
“具体怎么做,还得看到时候送来的肉是哪个部位的,肥瘦如何,才能最好地发挥它的特色。得好好琢磨琢磨才行。”
兄妹俩说着话,继续在村里漫无目的地溜达着。
不知不觉间,就走到了村口那棵枝繁叶茂的老槐树下。
这里是村里人夏天最喜欢聚集纳凉、闲话家常的地方。
就在这时,沈飞口袋里的手机突然震动了起来,打破了清晨的宁静。
他掏出来一看,屏幕上显示的是一个陌生的本地号码。
“喂,您好,哪位?”
沈飞划开接听键,礼貌地问道。
“喂,请问是沈飞沈师傅吗?”
电话那头传来一个年轻女子的声音,语气听起来很是客气,带着几分小心翼翼。
沈飞微微愣了一下,努力在脑海中搜索着这个声音。
“对,我是沈飞,请问您是?”
“哎呀,沈师傅,那真是太好了!我是陈翠啊,就是上次跟您通过电话,预订了在滨江花园办宴席的那个客户。”
电话那头的陈翠,声音里带着一丝明显的欣喜与如释重负。