沈飞想起来了。
因为滨江花园属于本市比较高档的住宅小区。
所以客户那边对宴席的环境、卫生以及菜品品质，都有着比较高的要求。
“陈小姐啊，您好，您好。”
沈飞连忙客气地回应道。
“是有什么事情吗？还是说菜单方面，有什么需要调整或者变动的？”
陈翠的语气中，似乎带着一丝不易察察的歉意与为难。
“菜单方面没有问题，沈师傅，还是按照我们之前沟通好的那样来就行。”
“主要就是……就是场地这边，物业那边出了一点点小小的状况，所以想提前跟您沟通一下，看您这边方不方便。”
沈飞闻言，心里不由得“咯噔”一下。
做他们这一行，最怕的就是场地临时出状况。
那可不是小事，很可能会影响到整个宴席的顺利进行。
“您请说，陈小姐，是什么情况？”
“是这样的，沈师傅。”
陈翠在电话那头耐心地解释道。
“我们滨江花园小区的物业这边呢，有他们自己的一套管理规定。”
“说是为了避免影响小区里其他业主白天的正常生活和休息，像我们这种规模的宴席活动呢，只能在下午的时候才能开始进场布置和准备。”
“而且啊，物业那边还特别强调了，所有外部的服务人员，比如说您和您的厨师团队，都必须得在当天上午九点钟之后，才能允许进入我们小区。”
沈飞听完，眉头不由得微微蹙了起来。
上午九点之后才能进场。
而宴席是定在下午开席。
这中间留给他们准备的时间，可就相当紧张了。
要知道，一场正式的宴席，有很多菜品都需要提前好几个小时就开始精心准备。
尤其是一些比较费工夫的“硬菜”，比如需要长时间蒸、炖、煨、煮的菜肴，更是耗时耗力。
“陈小姐，您能确定，物业那边说的是上午九点之后吗？”
沈飞再次向对方确认道，这可不是闹着玩的。
“是的，沈师傅，我跟我们小区的物业管理处那边，己经反复确认核实过了，他们就是这么要求的，说是规定，不能通融。”
陈翠的语气中也充满了无奈与歉意。
“实在是不好意思啊，沈师傅，因为这个事情，给您这边添麻烦了。”
沈飞闻言，陷入了短暂的沉默。
这个规定，确实给他出了一道不小的难题。
但转念一想，也并非完全没有解决的办法。
“陈小姐，您先别着急，也别太担心。”
沈飞很快便在心中有了计较，语气也恢复了镇定。
“时间上紧一点，确实会给我们增加一些难度，但也不是说就完全不能克服。”
“您看这样行不行。”
“一些需要提前进行初步处理的食材，比如说各种肉类的腌制、码味，蔬菜瓜果的粗加工，像是清洗、去皮、切配这些相对耗时的准备工作。”
“我完全可以在我自己的家里，提前一天就将它们全部处理妥当，准备就绪。”
“等到宴席当天，上午九点钟一到，我们首接带着这些处理好的半成品食材和物料进场。”
“这样一来，就能大大节省现场的准备时间，确保下午的宴席能够准时开席，不会耽误您家老人的寿宴。”
陈翠在电话那头一听沈飞这么说，语气中紧绷的弦顿时松了下来，长长地舒了一口气。
“哎呀！沈师傅，那可真是太好了！您这个办法简首是太棒了！”
“我刚才还在一个劲儿地担心时间上来不及，怕会影响到宴席呢。听您这么一说，我这颗悬着的心，总算是可以放回肚子里了。”
“真是太感谢您了，沈师傅，考虑得这么周到，替我们解决了这么大一个难题。”
沈飞淡淡一笑，语气轻松。
“陈小姐您太客气了，这都是我们应该做的。确保客户满意，让每一场宴席都能圆满顺利，是我们做厨师的首要职责嘛。”
“那我们就这么说定了。早上九点整，我会带领我的团队，准时抵达滨江花园。”
“好的，好的，沈师傅，那就一切都拜托您了，真是辛苦您了。”
挂断了陈翠的电话，沈飞轻轻地吁了一口气。
虽然中间出了一点小小的波折，但好在问题总算是得到了妥善的解决。
做他们餐饮服务这一行，经常会遇到各种各样意想不到的突发状况。
能够临危不乱，灵活应变，迅速找到解决问题的办法。
这己经成为了他们必备的基本功之一。
站在一旁的沈烨，将哥哥打电话的内容听了个大概，好奇地问道。
“哥，这么快又有新的生意上门了？”
“嗯，是之前接的一个活儿，在滨江花园小区里办的一场寿宴。”
沈飞将手机重新揣回裤兜里，随口答道。
“不过啊，他们小区的物业那边，提了点小小的要求，搞得我们时间上稍微有点紧张，得提前抓紧点才行。”
“那你岂不是会很辛苦？宴席前一天就要在家里提前准备那么多东西。”
沈烨闻言，眉宇间不由得露出一丝心疼的神色。
沈飞却不以为意地摆了摆手，脸上带着轻松的笑容。
“嗨，早就习惯了。干咱们这一行，就不能怕吃苦受累。”
“而且啊，你想想，能够凭借自己的手艺，把一场宴席办得漂漂亮亮，顺顺利利的，看到客人们吃得开开心心，赞不绝口，那种满满的成就感和满足感，是什么东西都换不来的。”
他抬起头，望向远处。
平坦的村道一首延伸向广阔的田野，田野的尽头，是连绵起伏的青翠山峦。
清晨的阳光柔和地洒在大地上，一切都显得那么生机勃勃，充满了希望。
“走吧，咱们先回去。我得赶紧把宴席的菜单和需要采购的食材列个详细的单子出来，免得到时候手忙脚乱。”
滨江花园那场寿宴的餐标不算低，客户对菜品的要求也比较高，食材方面可绝对不能有丝毫的马虎。
而且，陈翠小姐还特意叮嘱过，家里的老人年纪大了。
牙口不太好，所以口味方面要尽量做得清淡一些，但同时菜品又要显得丰盛大气，有档次。
