电话那头，王彪的大嗓门透着十足的底气：“凡哥，你就放一百二十个心吧！总店这边有我和周师傅盯着，稳如泰山！新招的那几个小子，在周师傅的‘铁砂掌’（指严格训练）下，进步神速，都能顶上了！流水好着呢！”
苏朗的声音则一如既往的沉稳清晰，带着一丝不易察觉的兴奋：“凡哥，滨江店这边运转正常，回头客慢慢多起来了。小李现在能独当一面管配菜区了。新员工也基本适应了节奏。报表我每天发您邮箱，您有空看看就行。”
就连夏小满也插了句话：“莫总（私下还是叫凡哥），前厅这边新来的小姑娘们上手挺快，服务没问题！您安心在家陪叔叔阿姨！”
听着总店和分店传来的都是令人安心的消息，莫凡心头最后一点牵挂也放下了。他原本计划教父母学会小吃就赶回江城，毕竟滨江店刚稳，总店也在输出骨干，他作为主心骨离开太久不好。但现在看来，团队比他预想的成长得更快、更稳。
“行！有你们在，我踏实！”莫凡对着电话笑道，“那我就在家多待几天，帮爸妈把铺子的事儿彻底定下来。辛苦大家了！等我回去，给大家带好吃的！”
挂了电话，莫凡顿觉轻松不少。他看向正在厨房里兴致勃勃练习炸旋风土豆塔的父母——爸爸小心翼翼地控制油温，妈妈则拿着长竹签，笨拙又认真地尝试把切好的土豆条穿成螺旋状，两人脸上都带着孩子般专注又新奇的神情。这幅画面让他心里暖暖的，也更坚定了要把这件事做好的决心。
“爸，妈，先停一下。”莫凡走进厨房，“小吃的手艺你们基本掌握了，接下来咱们得找个好地方安营扎寨了！不能老在家炸，油烟太大了。”
“对对对！找地方！”妈妈立刻放下竹签，擦了擦手，“小凡你说，咱们去哪找？还是像你说的，去学校门口？”
“嗯，首选肯定是县一中或者实验小学校门口附近，学生多，人流量大。”莫凡拿出手机，点开地图APP，“我之前在网上也留意了几个出租信息，但得实地看看。咱们今天就去转转？”
“好！现在就去！”爸爸也关了火，显得干劲十足。给儿子帮忙做小吃是一回事，真正要拥有自己的一个小店面，那感觉又不一样了，充满了期待。
一家三口开着车，先来到了县一中附近。这里果然是县城的黄金地段之一，放学时间人潮涌动。临街的店铺琳琅满目，文具店、奶茶店、小吃店、书店挤得满满当当。出租转让的信息倒也有几个，但位置要么太偏，要么面积太大租金吓人，要么就是环境脏乱差，不符合莫凡对“干净卫生、有点小格调”的要求。
“这个位置是好，可租金也太贵了…”妈妈看着一个紧邻校门的小门脸转让信息，咂舌道。
“而且太小了，转个身都难，怎么做东西？”爸爸也摇头。
接着又转到实验小学附近。这边环境相对安静一些，但放学时同样热闹。在离校门大概一百多米的一个小岔路口，莫凡发现了一个挂着“出租”牌子的铺面。位置不算最临街，但也不算偏，门口有一小片空地，可以摆几张小桌子。关键是，它旁边就是一个小公园，环境清幽。
“走，进去看看。”莫凡带着父母联系了房东。
铺面不大，大约二十多平米，方方正正。之前好像是做复印店的，搬得挺干净。虽然旧了点，但采光不错，水电齐全，最重要的是，后墙有一个小门，连通着后面一个几平米的小院！这个小发现让莫凡眼睛一亮。
“爸，妈，你们看，”莫凡指着小院，“这里可以搭个简易的棚子，放冰柜、储物，甚至放个小操作台预处理食材都行！这样店里面就能更清爽，主要做最后的组合、加热和售卖。油烟机管道也好走。”
父母看着这个小院，也觉得是个意外之喜。面积不大不小，租金也比一中门口便宜不少，还在承受范围内。
“地方是不错，就是…装修怕是要花不少钱吧？”妈妈有些顾虑。
“妈，咱们不弄大动。”莫凡早就想好了，“墙面刷个干净明亮的漆，地面铺好清理干净的地板革或者便宜的瓷砖。重点是厨房操作区，墙面贴容易擦洗的瓷砖，弄个结实的不锈钢操作台，装个强力油烟机。再买几个好看的灯，弄点简单的装饰，花不了太多。关键是干净、明亮、实用！”
他指着店门口的空地：“这里，咱们可以定制一个带轮子的、漂亮点的餐车，天气好的时候推出来卖，增加曝光和灵活性。但主体还是在店里操作，风吹不着雨淋不着，你们也舒服。”
莫凡描绘的蓝图清晰又务实，打消了父母的顾虑。跟房东一番还算顺利的讨价还价后，莫凡当场付了定金，签了意向合同，租期先定一年。
铺面落定，父母的心也跟着踏实下来，脸上洋溢着对未来小事业的憧憬。莫凡则立刻化身“设计师”和“采购员”。
他简单画了个草图，划分出操作区、清洗区、售卖窗口和一小块堂食等待区（主要放两三个高脚凳）。风格定位简洁温馨，主色调用明亮的米白和原木色，点缀一些代表食材的温暖色彩（如番茄红、玉米黄）。
找了县城里口碑不错的装修队，把要求说清楚——干净、明亮、好打理、工期短！他亲自盯着拆旧、刷墙、贴厨房瓷砖、走水电线路。父母则负责每天来监工，确保用料实在，做工细致。
带着父母跑市场，挑选性价比高的不锈钢操作台、双缸水池、大容量冰柜、强力油烟机、商用电磁炉（主要加热用，避免过多明火）、炸锅（炸土豆塔专用）。还有定制那个带玻璃罩、印着“老莫家小吃”LOGO的漂亮餐车。
同步跑工商、卫生、食品经营许可等手续，有莫凡这个“过来人”领着，效率高了不少。
几天下来，小小的店面一天一个样。看着雪白的墙壁、光洁的瓷砖、崭新的操作台一点点成型，父母脸上的笑容就没断过，每天都早早过来，打扫卫生，跟装修师傅聊天，干劲十足。
“爸，妈，基础装修和设备就快弄好了。”这天傍晚，看着初具雏形的小店，莫凡对父母说，“剩下的软装——灯啊、小装饰啊、菜单牌啊——我回江城帮你们设计好发过来，你们照着买就行。餐车也让他们加紧做。我得先回江城了，那边也有一摊子事等我。”
虽然不舍，但父母知道儿子的事业更大。“行，小凡，你放心回去！这边有我们盯着呢！等你下次回来，咱们这小店保准能开张！”爸爸拍着胸脯保证。
“就是，手艺我们天天练着，保管不给你丢脸！”妈妈也笑着说，“路上开车慢点，到了来个电话！”
莫凡点点头。看着父母在夕阳余晖下站在他们即将开启新事业的小店门口，眼中充满了希望和期待，他感到无比欣慰。故乡的这缕属于父母的小小烟火，根基己稳，只待择日点燃。
他发动车子，驶离小县城。后视镜里，父母的身影越来越小，但那间承载着他们新生活希望的小店，却在他心里无比清晰。江城的燎原之火需要他回去继续添柴，而故乡这盏温暖的灯火，也将在父母手中，稳稳地亮起。
