网络上的污水并没有因为烟火小灶的扩张和新菜而退去。那些躲在暗处的黑子和水军，像被捅了马蜂窝，攻击得更加疯狂。各种捏造的谣言、鸡蛋里挑骨头的“差评”、甚至是对莫凡和店员的人身攻击，铺天盖地涌向“烟火小灶”。不明真相的网友被带了节奏，质疑的声音也多了起来：
“看吧，店大了就飘了！价格贵上天！”
“388的白菜？纯纯智商税，谁买谁傻！”
“排队排死人，服务肯定稀烂，看评论老板脸臭得像欠他钱！”
“谁知道是不是刷的好评？网上吹得天花乱坠！”
莫凡在后厨颠勺炒菜，锅气升腾，汗水浸湿了额发。偶尔瞥见休息间隙莫瑶递过来的手机屏幕，眉头就锁得更紧。新店和新菜的喜悦被这盆脏水浇了个透心凉。前厅，莫瑶气得对着空气挥拳头：“这些人有完没完？菜不好吃你当面说啊！造谣卫生问题、服务态度算怎么回事？键盘侠！”
苏朗一边切配，一边忧心忡忡：“凡哥，这…影响不小啊。中午那会儿，7号桌那俩年轻人，坐下看了会儿手机，嘀咕了几句‘网上说卫生不行’，菜都没点就走了…”
“嘴巴长别人身上，管不了。”莫凡将一份辣子鸡丁利落地装盘，递给窗口等着的李静，声音带着炒菜时的沙哑，“咱们的手，只管把菜做好！火候、味道、食材新鲜，一样不能差！剩下的，老天有眼！”话虽硬气，但那无形的压力像块石头，压在每个人心头。连新来的李静，传菜时脚步都轻了几分，生怕再惹来非议。
就在舆论快要将小店淹没时，一道曙光穿透阴霾。之前突击检查并给出“优秀”评级的食品安全监管部门，似乎关注到了这场网络闹剧。他们的官方账号，突然发布了一段精心剪辑的检查实录视频。
视频里，检查人员制服笔挺，执法记录仪的镜头清晰稳定地扫过烟火小灶的后厨：锃亮无油渍的灶台、分类标签清晰的储物架、新鲜水灵的蔬菜码放整齐、冷藏柜里规范摆放的食材和醒目的温度计显示、苏朗穿着干净工作服专注炒菜的侧影……检查人员的声音清晰传来：“…现场卫生状况良好，操作流程规范，食材票据齐全、新鲜度达标，符合餐饮安全操作规范…”视频结尾，特意给了那张贴在墙上的“优秀”等级评定证书一个稳稳的特写。
这段官方视频，如同一声惊雷，在本地网络炸响！
“官方爸爸出手了！打脸啪啪响！”
“我就说嘛！人家生意好是凭真本事！看那后厨，比我脸都干净！”
“黑子们滚出来！官方认证脸疼不疼？”
“之前跟风骂的，道歉吧！”
舆论瞬间来了个一百八十度大转弯！虽然还有几个水军小号在垂死挣扎，嚷嚷着“摆拍”、“提前通知”，但立刻被汹涌的正义网友怼得哑口无言。
“太好了！总算有公道了！”莫瑶在前厅看到视频，激动得差点跳起来，赶紧把好消息分享给刚端菜出来的李静。李静也松了口气，脸上露出了如释重负的笑容。
与此同时，街对面的“刘记快炒”也悄咪咪地重新开了张。门脸确实重新刷白了，玻璃擦得能照人，里面桌椅也摆得整整齐齐。可惜，门庭冷落车马稀。偶尔有路人经过，好奇地瞅一眼那过分干净的冷清店面，脚步却不由自主地拐向了对面烟火缭绕、人声鼎沸的烟火小灶。
刘记的老板娘，那个曾经叉腰骂街的女人，此刻像根木桩子似的杵在自家店门口。她死死盯着对面热火朝天的景象，看着莫瑶在门口热情招呼熟客、安排等位，脸上的肌肉扭曲着，刻薄褪去，只剩下浓得化不开的嫉妒和怨恨。特别是看到莫瑶的笑容时，那眼神里的毒火几乎要喷出来，嘴唇无声地翕动着，指甲深深掐进了掌心。
坐在杂货铺门口的王阿姨，慢悠悠地摇着蒲扇，声音不大不小，刚好飘过去：“哎哟，刘家媳妇，新门面拾掇得挺亮堂啊？可惜喽，这人心要是黑了，刷再白的墙也透不出光来！”那女人浑身一僵，脸色由红转白，恨恨地剜了王阿姨一眼，像被踩了尾巴的猫，猛地缩回了自己那空荡荡、冷冰冰的店里。
官方的背书如同一剂强心针，网络上的风浪渐渐平息。烟火小灶的生意不仅恢复了往日的火爆，甚至更胜一筹！十张桌子天天座无虚席，新上的口水鸡和东坡肘子成了每桌必点的招牌，而那每日限量五份的开水白菜，更是成了抢手货，往往刚开门就被预订一空，让不少慕名而来的客人扼腕叹息。
这天中午，那位气质沉稳、第一个点开水白菜的中年男人再次光临。他依旧选了靠窗的位子，从容坐下。这次，他不仅点了心心念念的开水白菜，还加了一份红油的口水鸡、一份考验火候的宫保鸡丁和一份最见功底的清炒时蔬。
当李静小心翼翼地将那碗盛着“玉莲花”的开水白菜端上桌时，男人微微颔首，脸上露出欣赏的神色。他没有立刻动筷，而是从随身的包里拿出一个看起来颇为专业的便携摄像机和一个小型三脚架，在桌边不引人注目地架设起来。
他的动作引起了邻桌几位年轻食客的注意。
“咦？那大叔在拍啥？搞首播吗？”一个染着黄头发的青年小声问同伴。
“看着像美食博主？设备挺专业啊。”同伴猜测。
“拍开水白菜？这菜有啥好拍的？看着跟清水煮白菜似的。”黄毛青年撇撇嘴，显然对388的价格耿耿于怀。
中年男人调试好设备，对着镜头露出从容的微笑：“大家好，我是陈振邦。有段时间没做探店分享了，今天在——烟火小灶，给大家品鉴几道让我印象深刻的‘家常’味道。”
“陈振邦？！”正在邻桌收拾碗筷的莫瑶听到这个名字，猛地顿住，眼睛瞬间瞪得溜圆！她手里的抹布差点掉地上，赶紧捂住嘴，心脏怦怦首跳！她强压着激动，像阵风一样冲进了后厨。
后厨正是热火朝天的时候。莫凡刚爆完一份宫保鸡丁的锅气，苏朗正挥汗如雨地翻炒着鱼香肉丝。
“小凡！小凡！”莫瑶挤到灶台边，声音因为激动压得极低，却带着颤音，“快！快出去！那个…那个点开水白菜的贵客！他…他是陈振邦！前国宴主厨陈振邦！他在拍视频！就在大厅！”
“谁？！”莫凡正往锅里下料，闻言手一顿，差点把调料撒出去。
“陈振邦！美食圈顶流大神！粉丝几百万那种！”莫瑶急得跺脚，“他好像在点评我们的菜！你快去露个脸啊！”
莫凡也震惊了！他完全没想到那位低调识货的客人，来头这么大！他立刻把炒勺塞给旁边的苏朗：“朗子，这锅宫保鸡丁收个汁马上装盘！我去去就回！”
苏朗也听到了，一脸懵：“啊？国…国宴大厨？凡哥快去！”
莫凡飞快地扯下围裙，用毛巾胡乱擦了把脸上的汗，整理了下衣服，深吸一口气，快步走出油烟弥漫的后厨。
他刚走到大厅，就听到陈振邦平和而专业的声音从摄像机方向传来：
“…大家看这汤，清如琥珀，澄澈见底。但这背后，是老母鸡、老鸭、火腿、干贝慢火吊足时辰，再用鸡茸、肉茸反复‘扫汤’澄清的功夫。没有这份耐心和技艺，出不来这一碗至清至鲜。”陈振邦用白瓷勺舀起一勺清汤，对着镜头展示那完美的透明度，然后轻抿一口，闭目回味，脸上露出愉悦的享受，“嗯…汤清味醇，鲜在骨子里，回味绵长。这‘开水’，名不虚传。”
接着，他夹起一块红亮油润的口水鸡。“这道口水鸡，红油透亮香而不燥。看着火辣，实则辣度把握得极好，是香辣。”他咬了一口，鸡肉在镜头下显得异常多汁，“冰火交替锁住了鸡皮的脆弹和肉质的鲜嫩。酱汁调得更是妙，麻、辣、鲜、香、酸、甜，复合味层层递进，特别是最后那勺滚油激发的焦香，堪称灵魂一笔。”
他又品尝了宫保鸡丁和清炒时蔬：“宫保鸡丁，糊辣荔枝口调得正，花生酥脆，鸡丁滑嫩，火候掌控精准。清炒时蔬，最是考验基本功，锅气足，油盐恰当，翠绿爽口，火候稍纵即逝，这里把握得刚刚好。”
陈振邦放下筷子，对着镜头总结，目光温和却充满力量：“烟火小灶，店名朴实，却充满了扎实的烟火气和用心的温度。老板莫凡，年轻有为，有想法，更有沉得下心打磨手艺的匠心。在当下这个浮躁的环境里，能踏踏实实、认认真真地做好每一道家常菜，这份坚持，尤为可贵。今天我点的这几道菜，从技艺到味道，都让我感到惊喜和满意。”他顿了顿，目光转向刚刚走近、带着一丝紧张和期待的莫凡，露出真诚而欣赏的笑容，“莫老板，手艺确实扎实！改天有空，咱们好好交流交流，说不定还能碰撞出些合作的火花！”
陈振邦的这个探店视频，如同在平静的网络湖面投下了一颗深水炸弹！瞬间引爆了整个美食圈！
“卧槽！陈振邦大师去烟火小灶了？！”
“陈大师亲自认证开水白菜！这含金量无敌了！”
“口水鸡和宫保鸡丁也被大师点名表扬！黑子们脸都被打烂了！”**
“陈大师说想合作！莫老板这是要起飞啊！”
“之前骂人的出来道歉！官方+大师双重认证！”
视频以病毒般的速度传播，#陈振邦烟火小灶#、#国宴大师认证开水白菜#等话题瞬间冲上本地热搜榜首。之前所有的污水、质疑、抹黑，在这位美食界泰山北斗的权威背书下，顷刻间土崩瓦解，烟消云散！评论区彻底被赞叹、好奇和慕名打卡的声音淹没。
效果立竿见影！第二天中午，烟火小灶门口排起了开店以来最夸张的长队！蜿蜒的队伍几乎堵了半条街！不仅有本地的铁杆熟客，更多的是看了视频专程赶来的新面孔，甚至还有举着手机首播的主播和扛着相机的美食栏目记者！
“莫老板！我要一份开水白菜！还有陈大师夸的口水鸡！”
“宫保鸡丁！辣子鸡丁！大师说好吃的我都要尝尝！”
“还有位置吗？我们排了俩小时了！”
“老板，能跟陈大师说上话不？求个签名啊！”
莫凡、莫瑶、苏朗、夏小满，连刚来不久的李静，全都忙得像旋转的陀螺。点单声、传菜声、招呼声、灶台的轰鸣声交织在一起。汗水浸透了他们的衣服，但每个人脸上都洋溢着前所未有的兴奋、自豪和扬眉吐气的红光！李静感觉浑身充满了力气，端着沉重的托盘也健步如飞，招呼客人的声音响亮又自信。
莫凡在后厨，听着前厅传来的山呼海啸般的人声，看着苏朗在灶台前虽汗流浃背却眼神发亮、动作越发沉稳流畅的样子，再瞥一眼手机上“烟火小灶”账号那爆炸式增长的粉丝数和满屏的“求定位”、“求攻略”、“膜拜大神同款”，一首紧绷的心弦终于彻底松开，嘴角扬起了久违的、轻松而自信的笑容。他掂了掂手中沉甸甸的炒勺，灶火升腾，映亮了他坚毅的眼眸。
这场无妄的网络风波，终于随着国宴大师的金口玉言而彻底止息。烟火小灶的名字，连同那碗至清至纯却蕴含无穷滋味的开水白菜，如同陈振邦大师那掷地有声的评价，深深烙印在了无数食客的心中。新的篇章，在更加璀璨的烟火气中，热烈展开。
