晚上,曹安和店员打好了招呼,就来到了老店,阿容正在老店忙碌地收尾工作。曹安走进去,阿容看到他,笑着说:“曹哥,今天新店开业咋样?”曹安兴奋道:“特别成功,顾客反响很好,英姐还夸我呢。”阿容竖起大拇指:“厉害啊,曹哥。咱们赶紧商量抽奖活动方案。”
两人找了个安静角落坐下,开始讨论。曹安说:“奖品得有吸引力,像电视机、自行车啥的。”阿容点头:“可以,再设些小奖,像餐具、优惠券。”
正说着,突然分店一位员工冲进店,气喘吁吁道:“曹店长,不好了,对面餐厅明天开业,而且是和我们一样的自助餐,搞的活动比咱们还优惠!”
曹安和阿容脸色一变,原本轻松的氛围瞬间紧张起来。曹安皱着眉“走,我们过去看看。”说着曹安就带着店员过去了。阿容想了想,也跟过去看情况。
曹安带着店员来到分店,看到对面餐厅门口己经贴出了大幅的开业海报,上面写着开业期间充卡五折,还送高档礼品,而且菜品比他们家似乎更丰富。那个闹事的男人站在门口,看到曹安他们,得意地扬了扬下巴。曹安强压着心中的怒火,仔细观察着餐厅里面的情况。店内装修虽然简单,但干净整洁,服务员也都训练有素。阿容在一旁轻声说:“曹哥,他们来势汹汹,咱们得想个对策。”曹安深吸一口气,说:“先别慌,咱们回去和英姐商量商量。”
回到老店,小英听了情况后,皱眉沉思。
这时周灵和周末走了过来,了解情况后,周灵提议:“妈,这种情况我们一开始就猜到了。你别这么担心。”
“要不咱们也加大优惠力度?”周末提议道
周灵却摇摇头:“这样下去就是打价格战,对咱们没好处。”小英思索片刻后说道:“咱们不能只靠优惠,得突出咱们的特色。他们菜品丰富,咱们就主打食材新鲜和服务贴心。”
曹安眼睛一亮,“对,咱们可以让顾客看到食材的来源,现场处理食材,让他们吃得放心。”阿容也补充道:“服务上咱们可以更热情,多和顾客互动,记住老顾客的喜好。”
大家你一言我一语,很快就制定出了新的应对方案。
“阿容,你和曹安今天就把抽奖活动做出来,小英接着说道:“咱们要让顾客知道,来咱们这不仅吃得好,还有更多乐趣。”
阿容和曹安点头,立刻开始着手准备。他们先是确定了抽奖规则,设置了不同等级的奖项,还设计了精美的抽奖券。阿容负责制作宣传海报,把抽奖活动和食材新鲜、服务贴心的特色都突出展示。曹安则去采购抽奖所需的奖品,还和供应商沟通,确保食材供应稳定且新鲜。忙碌到深夜,方案终于成型。
小英回家后,一首在想着怎么才能让自己的餐厅脱颖而出,周灵和周末看着妈妈一脸愁容,周末忍不住说:“妈,别太愁了,咱们方案不是挺好的嘛。”小英叹了口气,“话是这么说,但对面那家来势太凶,我总觉得不能掉以轻心。”
这时,周灵突然眼睛一亮,“妈,我有个主意!咱们可以搞个美食文化活动,在店里介绍各种食材的文化背景和烹饪历史,让顾客既能享受美食,又能学到知识,这样肯定能吸引不少人。”
小英眼睛也跟着亮了起来,“这主意不错!咱们可以请个美食专家来现场讲解,再配合抽奖活动,肯定能让顾客眼前一亮。”
周灵想起了后世的网红餐厅,为什么会红,就是因为广告打的好,再加上有名的人来这里宣传一下,名声自然而然就传出去了。
想到这里,周灵提议道“我们还可以在电视上宣传,吸引更多年轻人。”小英听到电视。有点小英听到电视宣传,有些犹豫道:“电视宣传得花不少钱吧,咱这小本生意,能负担得起吗?”
周灵赶忙解释:“妈,咱们可以先做个简单的广告,突出咱们的特色活动,成本不会太高。而且现在电视普及,受众广,说不定能吸引很多新顾客。”
小英思索片刻,觉得有道理,便点头同意了。脸上露出欣慰的笑容,“你们真是妈得力的小助手,有你们帮忙,咱们店肯定能越来越好。”
于是大家又开始忙碌起来,联系电视台制作广告,邀请美食专家,各项工作有条不紊地推进。
对面餐厅开业那天,顾客盈门,分店的生意一下子被抢去了一半,店里只有一些老顾客,大家都是冲着小英的这个牌子和口味来的,所以坚定的选择了分店。
有些顾客还安慰小英,让他们不要放弃,他们家的味道好,食材新鲜,肯定生意会越来越好的。
但曹安他们并不慌张。还顺势把要开美食文化活动和抽奖活动宣传了一下。
客人一听,连忙好奇的问道“抽奖活动开业那天听你们说过。但是美食文化活动是什么?”
曹安连忙过去和他们解释了一下,他们店里近期会搞的活动……
顾客听完后,果真兴致勃勃,问清楚了时间后。说到时候一定过来,也会把自己家里人都带过来参加。
下午,小英拿着新出来的传单,来到了分店。曹安接过传单。上面写着分店和老店的地址,以及明天美食文化活动的时间。
“英姐,明天我们活动上的食物都是免费提供吗?”曹安看着上面的免费提供食物几个字,疑惑的问道。
“嗯,明天免费提供食物,一是给我们的店宣传,二是吸引顾客上门。”小英解释道。“还有,我们每个店都只有50个名额,你发传单前要强调,宣传单就是入场券,没有这个宣传单我们是不免费提供食物的”
“好的,那我现在就去把传单发出去”说着,曹安就叫上了几个服务员,在步行街的前面分发,很多人听到免费两个字都接过了传单,曹安他们也一一和他们解释。