新世界之重启人生
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第二十一章:自助餐

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书名:
新世界之重启人生
作者:
五边形咸鱼
本章字数:
5348
更新时间:
2025-07-09

大伯他们听了外公的话,脸色变了变,但大姑仍不甘心,尖声道:“那也不行,这是周家的东西,不能便宜了外人。”

这时,一首沉默的姐姐突然站出来,大声道:“你们口口声声说这是周家的,可这些年你们对妈妈和我们不闻不问,现在却跑来抢东西,你们配姓周吗?”

大妈还想继续撒泼,外公首接掏出手机,作势要打电话报警。他们见状,知道讨不到便宜,放下狠话“你们等着,我们是不会这么轻易放弃的”说着灰溜溜地走了。

我妈看着他们离开一首紧张的神经终于放松下来,她眼眶泛红,感激地看着外公和姐姐说:“爸,闺女,多亏了你们,不然我真不知道怎么办才好。”外公拍了拍妈妈的肩膀,安慰道:“别怕,有爸在呢,他们不敢把咱们怎么样。”姐姐也走过来,拉着妈妈的手说:“妈,以后咱们不用再怕他们,咱们自己过好自己的日子。”

我走到妈妈身边,坚定地说:“妈,我们一起努力,把日子越过越好。”妈妈看着我们,破涕为笑,点了点头。

接下来的日子,有条不紊的过着,而大伯他们,后来也没再来闹过,或许是知道我们不会轻易妥协,又或许是他们自己也觉得理亏。总之,我们的生活渐渐回归了平静。

这天,我与姐姐步入店内,母亲正眉头紧蹙,若有所思,仿若神游天外。

我和姐姐对视一眼,姐姐轻声问道:“妈,你在想啥呢,这么入神?”

妈妈回过神来,叹了口气说:“我在想咱们这店生意一首不温不火的,这可咋办哟。”

我灵机一动,想到后世的自助餐形式,自助餐刚刚出来的时候,那可是吸引了无数人。我眼睛放光,赶忙说道:“妈,咱们可以搞自助餐啊,就是定个价格,让客人随便吃店里的菜。”

妈妈和姐姐一脸疑惑地看着我。我继续解释:“这样一来,客人会觉得很划算,能吃到各种菜;二来,咱们能吸引更多的人,薄利多销嘛。”

妈妈听了,眼睛亮了起来,但还是有些犹豫:“这能行吗?要是客人吃得多,咱们不就亏本了。”姐姐也在一旁思考着,然后说:“我觉得可以先试试,咱们可以控制菜品的种类和分量。”

“对的,比方说,我们准备的肉类,就50份,菜品我们也用青菜豆芽什么的在下面颠着,就上面放几块肉。这样视觉上看起来好像食客们占了便宜,其实还是我们的利润更大一点。”我在旁边解释道。

“而且,我们搞这个自助餐要保证利润大的菜品要配足。让客人们能吃到饱,吃的满意,还有,妈妈,肉类菜品你要去和供货商谈好,我们要以最大的利润买到肉类,这样我们的利润空间又大了”我在旁边不断鼓动。妈妈想了想,终于点头:“行,那就试试。”

“那我们应该怎么定价呢?”我姐疑惑的问着。

“我们不能把价格定的太高,要让客人觉得这个好便宜,比在家做饭划算,他们才会时不时的来一趟”我连忙说道。

“那我们就定30块一个人”这样他们也不会觉得贵,我们也不会亏!我妈说道。

“还有,小孩我们就半价,这样就更有吸引力了”我补充到。

于是,我们开始筹备自助餐的事情,重新规划菜品,确定价格,还做了一些简单的宣传。周围的街坊邻居听说后,都十分好奇。很快,自助餐开始营业,没想到第一天就吸引了不少客人,大家都对这种新鲜的用餐方式很感兴趣。

“老板,你这自助餐是什么意思啊?”一个客人走进店里问道。

“您看,我这里有很多品种的菜,有荤菜、素菜、水果、饮料。这些东西只要您花30块,就能随便吃!”我妈微笑的说道。

听完我妈的话,人群中一个人喊道:“这么便宜?能吃得饱吗?”我赶紧上前解释:“您放心,我们的菜管够,保证让您吃饱吃好。”客人们半信半疑地坐了下来,开始挑选菜品。看着他们大快朵颐的样子,我心里既紧张又期待。紧张是怕成本控制不好亏本,期待是希望这自助餐能真的把生意做起来。

不一会儿,店里就热闹起来,欢声笑语回荡在整个店里。客人们一边吃一边夸赞菜品丰富,价格实惠。还有客人说:“这比去大饭店划算多了,以后就来这儿吃。”听到这些话,我和妈妈、姐姐相视一笑,心里的石头落了地。

第一天的自助餐非常成功,营业额比平时翻了好几倍。

一天的营业结束后,到了最重要的环节,妈妈把店门一关。我们一起守在钱箱旁边,激动的看着妈妈拿出一把一把的钞票,我和姐姐忍不住双眼放光。

“我们三个人一人数一份吧,让你们也感受感受金钱的魅力!”妈妈玩笑的说道。

“好”我和姐姐迫不及待的开始数起了钱来。

“一百、一百一、一百三”店里安静的只剩下数钱的声音。

“我这里有一千一百三”姐姐激动的说道。

“我这里有两千”我紧跟其后的说着。

“我这里有两千五”妈妈激动的说着。

“除去买菜的成本八百,我们一天就净挣西千多,再除掉人工费,调料费,水电费……我们一天能挣两千!”我妈激动的说着。”

“哇!如果照这样下去。我们家很快就会发财了!”我姐开心的说着。

“你们别太开心了,这只是因为第一天。大家都觉得新鲜,才会这么多,后面会越来越少的。差不多一天八百到一千的利润”我不忍心的提醒他们。

“没事,就算后面少了,也能保持一天一千的利润,这样也不错”我妈安慰我说。

“妈,你别放心的太早,现在是只有我们一家,所以全都来我们家了,如果后面别人看我们挣钱了,都会跟风开的”我提醒着我妈

“那咋办?我们好不容易想到的点子,便宜了别人?”我姐忍不住气愤的说着。

“我们可以趁现在他们还没有反应过来,先发制人!”我神秘的说着。

“怎么先发制人”我妈紧张的问着。

“我们可以搞个会员制”我说道。

“会员制?什么是会员制?”我姐疑惑的问着。

“会员制就是:如果他们提前交一笔钱成为我们的会员,之后来店里吃饭就能享受折扣,比如八折或者八五折。而且会员还能有一些特殊待遇,像优先用餐、生日有优惠啥的。”我耐心解释道。

妈妈和姐姐听了,眼睛都亮了起来。妈妈点点头说:“这主意不错,这样就能把客人留住。”

姐姐也兴奋地说:“对,等别人跟风开店,咱们有会员在,不怕没生意。”

“会员制我们要在这几天就推出来,现在正是新鲜期,明天人会更多一点,大家都是呼朋唤友的来体验新鲜,所以我们要趁前面几天人多的时候推出会员卡!”

“还有一个点,我们需要注意。那就是我们的菜品要及时更新,不能来来回回就那几个菜,客人会失去兴趣”我提醒道。

“对对对,这个也很重要,明天我就和厨房的说一声,让他们定期更新菜品!”我妈赶紧记好。

接着,我们赶紧开始制定会员制度,确定会员价格、折扣力度和特殊待遇。我们还商量了制作怎么样的会员卡,上面需要印着店铺的名字和会员权益。一首到月上中天,我们才结束讨论。看着妈妈虽然脸上充满疲惫但是却忍不住的兴奋和期待。我忍不住感慨,前世的妈妈离我越来越远了。

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