苏万金看着送来的人,喃喃的说道:“人数有点多啊!”
食堂主任笑了笑,“你是食堂副主任,你不多带点人,行嘛?
那边新开了两个食堂,每个食堂需要一个主厨和一个二厨,还有若干个帮厨。
还有,你这边的小灶,需要一个主厨,一个食堂班长。”
苏万金缓缓的点头,明白食堂主任这么说的意思。
食堂主任的意思,还是打算把小灶的权利让给自己。
苏万金笑了笑,“多长时间?”
“三个月,三个月以后,你最起码要教给我两个能上灶的厨师。”
苏万金摸了摸下巴,看了那几人一眼,缓缓的点头。
“主任放心,这件事包在我身上。”
送走主任,苏万金来到那几人面前。
“我是食堂副主任,也是这个小食堂的班长兼主厨,我叫何雨柱。
你们这几天的工作,就是协助帮厨洗菜。洗完菜以后,就首接站在旁边,什么也不干,就在旁边看。明白我的意思嘛?”
这时,那几人中,有一个青年人举手。
“何师傅,我听那个刚才的食堂主任说,他让我们来学厨艺的。”
苏万金看了那青年一眼,“怎么教,是我的事。而你,只要跟着我的步伐,三个月肯定能炒大锅菜。你要是不愿意,可以申请调走。”
那青年赶忙闭嘴,苏万金挥手,“你们去帮忙洗菜吧!”
秦宝山这时,站在苏万金身后没有说话。
苏万金清楚,有些事要是不说开,很容易造成不必要的麻烦。
苏万金对着秦宝山招了招手,秦宝山来到苏万金跟前。
“宝山,你知道我为什么对你的要求,跟他们不一样嘛?”
秦宝山摇摇头,苏万金说道:“我对你的要求,就是能上灶炒小菜做席面的。而他们的顶点,只能是炒大锅菜。”
苏万金说完,拍了拍秦宝山的肩膀,走进了小灶。
中午,苏万金炒完大锅菜,脱下围裙跟厨师帽,让刘岚带人给工人打饭。
交代完一切,苏万金决定弄一个厨师速成秘方。
首先,做为一个厨师,刀工要好。
只有切整齐的食材,才能炒出香味十足的菜。
这刀工,在这个年代,是一刀一刀切出来的。
怎样才能让人,在非常短的时间内,能够切出好的菜。
想到这里,苏万金就想到,在后世出现奇形怪状的刀具。
那玩意好办,只要一块钢板上,弄一排的斜孔,只要食材从斜孔上推过,就能把食材切成大小均匀的条状物。
刀工用刀具来解决,翻炒的问题,必须要靠他们自己。
三个月,九十多天里,让他们天天翻沙粒,肯定能练出翻炒菜的能力。
至于菜的调料,这个好办。
只要自己配置好,想炒什么味道的,首接弄不就好了。
打定主意,苏万金吃过午饭,等到下午上班,首接来到车间,找到了车间主任。
推开车间主任办公室,一个五十多岁的中年人,正在那里看着图纸。
“老梁,在忙什么呢?”
那中年人(老梁)一抬头,看到苏万金在门口。
“这不是何主任嘛!有事?”
苏万金笑着走进办公室,“这里不错啊!”
老梁首接站了起来,“无事不登三宝殿,有事首接说,别跟我来那些弯弯绕。”
苏万金从兜里掏出一张图纸,递给老梁。
“能做出来嘛?”
老梁看着图纸,缓缓的点头。
“应该没问题。”
“行,给我做上十个。”
老梁一愣,“你要它干嘛?”
苏万金拍了拍老梁的肩膀,“上边不是要扩建轧钢厂嘛!轧钢厂扩建,厨房也要跟着扩建。
厨房这边不是少厨师嘛!领导就安排我,给弄几个做大锅菜的厨师。”
老梁一愣,“这跟你教厨师,有什么关系?”
“关系可大了。厨师这一行,刀工最起码要练三年。可主任只给我三个月时间,这么短时间,这不是为难我嘛!
我一想,既然哪些人的刀工不行,我就在刀具下一番功夫,不就行了嘛!”
老梁看着苏万金,又看向苏万金递过来的图纸。
苏万金在旁边比划,“要是土豆,用力的挤压,在经过孔洞的时候......”
老梁看了一眼苏万金,“没想到,你还是一个设计天才。”
苏万金挠了挠头,“你快点给弄好,我明天过来拿!”
老梁点头,“你这东西简单,我找两个学徒工就给你做了。”
回到小灶这边,苏万金又安排那几个新来的再加上秦宝山,一人拿着一个小锅,来到了外面。
“你们都在锅里给我装沙子,然后试着颠锅。”
秦宝山看着苏万金,“何主任,装多少沙子啊?”
“你们刚开始练,就先从半斤开始。我希望,在三个月以后,锅里能装进十斤的沙子。”
苏万金说完,就让几人开始颠沙子。
两天后,来到休息日。
秦淮茹一大早,就带着儿子何小宝跟宝山,雨水,一起去了秦家村。
本来,秦淮茹央求苏万金,跟着一起去秦家村。
秦淮茹要给秦父秦母说一声,自己又怀孕的事。
谁知,秦宝山知道以后,也表示自己想家了,也要跟着回去。
而何雨水,因为去过乡下住过两天。
在乡下的两天,除了吃的不好以外,玩的方面是真的很开心。
在那两天里,既没有哥哥天天看着,又可以上树掏鸟蛋,下水去捉鱼,每天开心的很。
苏万金见宝山跟雨水都要去乡下,以乡下屋子不够住为由,首接拒绝跟秦淮茹回乡下。
秦淮茹见苏万金这么说,也无奈同意带着弟弟跟小姑子一起上了路。
秦淮茹一走,苏万金就着搬出躺椅,准备舒舒服服的晒上一天的太阳。
就在这个时候,贾东旭突然冒了出来。
只见贾东旭,抱着一个儿子,晃晃悠悠的走到苏万金跟前。
“小何,媳妇回娘家啦?”
苏万金拿下盖在自己头上的西游记小说,看着贾东旭抱着自己儿子在面前晃悠,心里有点不高兴。
“是啊!”
贾东旭一听秦淮茹走了,急忙跑回了家。
把自己手里的孩子,丢给自己媳妇。
然后,又快速的跑到苏万金跟前。
“柱子,我以前跟你说的事,你要不要再考虑一下?”