白岁安没想到林水生这么上道,回家一趟过来,居然把柴米油盐都给备妥了!
倒是不用再去陈家看那帮讨人厌的玩意了。
“真是帮大忙了!”
白岁安提过桶,长出一口气:“算算多少钱,连带着柴火一起结算给你吧!”
“这么点东西,哪里就用得着给钱了?”
林水生摇头:“你买了我的猎物,不用我去镇上跑一趟,省了不少事,我该送些东西回报你呢!”
说着又连忙补充一句:“你从卫家出来,成了自由身,这是一件很值得庆贺的事,这些东西就当是送你的贺礼了。”
白岁安笑了起来:“行,那我也不跟你客气。”
“不过我也不白收你的东西,晚上留下来一起吃饭吧!”
这年头没有冰箱,一头麂子十几斤肉,她一个人还真吃不完。
与其放坏,不如请人一起吃。
反正这林水生长得俊秀,俗话说得好,秀色可餐,请他吃顿饭,自己也不亏。
而且还能搞好关系,保证以后餐桌上野味源源不断。
林水生却有些不好意思:“白姑娘你太客气了……”
“吃不吃?不吃拉倒!”
白岁安懒得废话:“吃的话现在进屋帮我生火,不吃,那放下东西你可以回去了。”
林水生噎了一下,连忙点头:“吃!”
也不用白岁安开口,他便从善如流的挑了柴火首奔厨房而去。
“这就对了嘛!”
白岁安满意点头:“请你吃饭,你扭扭捏捏的干什么呢?”
一边说,一边翻看起了林水生送过来的东西。
一包大米,一小罐盐,一碗油,还有一瓶小小的酱油,甚至还有一罐蜂蜜!
“那个是我在山里看到的。”
林水生解释道:“我想着白姑娘你可能用得着,就带过来了。”
“还有别的吗?”
白岁安眉头紧皱。
这麂子她也没做过,想用红烧的做法,可调味料实在有限。
野生动物不比家养的,味道重的很,不下大料,很难好吃。
林水生有些不解:“白姑娘指的是什么?”
“比如说……酒?”
白岁安思忖着:“胡椒粉?孜然姜黄粉或者辣椒什么的……”
她自己说的都有些不自信了。
毕竟这些香料,都是海外过来的,这个大越朝是架空的,也不知道有没有这些东西。
果不其然,林水生压根就听不懂。
不过……
“酒的话,可以去村头刘老大家打,他家有酿酒。”
林水生解释道:“至于辣椒,我种了些,可以给你摘一些过来,剩下的胡……胡什么,是什么东西?”
“有辣椒和酒也行。”
白岁安心里盘算了一番:“那你回去给我搞点酒和辣椒过来,要是有葱蒜,也给我弄一些。”
“你还会种地?地里有什么菜,都给来一份吧!”
难得有野味,而且还是现代绝对不可能吃得着的,肯定得好好做!
林水生点了点头,出门去了。
白岁安便开始处理食材。
先是把米倒出来,放井水里泡着,然后从一堆杂物里翻出一块木板,洗刷干净后,暂时充当砧板用。
二十斤的麂子,去掉内脏处理干净后,只剩下十来斤肉。
再把没肉的头和蹄子去掉,倒也出了一大盆肉。
“差不多了。”
白岁安掂量了一下,分了一半出来放到一边,又去不远处的菜地看了一眼。
地里只种了一拢豆角,看得白岁安首摇头。
这么大一块地,划分开来能种好几种菜,陈家一帮子废物,真是浪费了!
不过有豆角也不错了。
现在正是豆角的季节,一根根嫩绿的豆角,看着格外。
白岁安摘了一把豆角回家,等到择好,林水生回来了。
“我买了酒,还有辣椒和青菜。”
他提了个篮子,装满了各种菜。
白岁安只一眼就笑了出来:“你这是把你整个菜园子都给摘空了吧?”
葱姜蒜,青椒红椒还有好几种青菜,都拿了一大堆。
最离谱的,居然还有一个洋葱!
白岁安看着洋葱发呆。
林水生以为她不认识,连忙解释道:“这个叫红葱头,味道辛辣的很,我是不种的,不过我邻居家种了,我想着你可能需要,就跟他要了一个。”
白岁安反应过来。
自己穿的是小说里的世界,原文虽然不是美食文,可女主也是多才多艺的。
那作者给设定的方便些,也可以理解。
有洋葱,那肯定还有别的调料,回头得去镇上好好找找才行。
这倒是方便了。
“放那吧,等着吃饭就行。”
白岁安下巴一昂,示意林水生休息一会。
毕竟这厮本来就生的瘦弱,又被她指使着团团转,这会脸色都有些发白了。
林水生却是不肯:“我替你烧火……”
“用不着。”
白岁安摆了摆手,开始处理起菜来。
麂子肉用盐和酒腌着备用,再把洋葱切丝,葱姜蒜和两色青椒都处理好,豆角切斜块。
准备好这一切后,烧锅下油,把洋葱丝倒了下去。
滋啦一声响,油溅了出来。
林水生惊呼:“白姑娘小心!”
白岁安无语:“炒个菜而己,能死人还是怎么着?你要是害怕就坐远点。”
林水生有些脸红,却并没有离开,而是老老实实坐在一旁。
很快,锅里的洋葱就开始飘出了香味。
“好香!”
林水生瞪大了眼:“原来这红葱头也能这么好闻吗?”
“这不是废话吗?”
白岁安不用问都知道,乡下人节俭,这洋葱肯定是不舍得下油炒的,基本都是水煮。
那水煮的洋葱能吃吗?
跟猪食差不多好吧!
等到锅里洋葱煎成了焦黄,她便捞了出来,又把麂子肉倒了一半下去,翻炒了起来。
煎过洋葱的猪油本来就香的很,如今这麂子肉一下锅,翻炒几下,更是异香扑鼻。
白岁安深吸一口气,忍不住感叹:“不愧是野味,现代人吃亏啊!”
国保濒危动物,在现代,那是借十个胆都不敢吃的东西。
来了古代倒是有口福了。
林水生听着她说话,却又听不懂:“白姑娘,这现代人是什么意思?”
“没什么,听不懂就别问。”
白岁安懒得搭理,眼见锅里的麂子肉变色了,便把剩下的洋葱倒了进去,又加了两勺盐,用筷子沾了些蜂蜜下去。
糖能提鲜,这野生蜂蜜更是一绝,加进菜里,能增色不少。
林水生瞪大了眼:“这蜂蜜,还能做菜?”
“都说让你不懂就别问啦!”
白岁安翻着白眼,把豆角放下去,最后放了些切成丝的青红椒,倒入热水,盖上了锅盖。
“好了,接下来该处理下一个菜了!”